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Dinameal
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Internet / Services en ligne
Dinameal développe et met à disposition un système informatique qui met en relation les restaurants et leurs consommateurs pour lutter ensemble et efficacement contre le gaspillage alimentaire. Chaque consommateur, qui dispose d’un compte personnel, choisit ses menus suffisamment à l’avance dans le système en indiquant ses choix et les quantités souhaitées. Le restaurant obtient alors une information précise qui lui permet d’ajuster sa production aux commandes.

Cette réduction du gaspillage entraîne des économies substantielles qui sont partagées entre le restaurant et ses consommateurs. Ces derniers sont en effets valorisés par un système de points ayant une valeur financière qui les récompense quand les choix entrés dans le système correspondent bien à ce qu’ils consommeront ensuite.

De plus, le système permet à chaque consommateur, via différentes interfaces, de bénéficier d’informations comme l’origine des produits et leur composition, de configurer ses préférences alimentaires, et de suivre précisément son alimentation grâce à des outils statistiques d’accompagnement nutritionnel.

Pour le restaurant, les informations collectées sont anonymisées puis analysées pour aider le restaurateur à améliorer son bilan écologique et son offre de produits grâce à des rapports de gestion précis. Le système propose aux gestionnaires des outils intuitifs qui facilitent la gestion des stocks et de la production, l’information aux consommateurs et la fluidité du service.
informatique Web webapp gaspillage ERP restauration collective restaurant
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